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4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração

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Para um almoço em família ou com amigos nada melhor que impressionar o pessoal com um belo e bom creme de galinha, no artigo vãos dar dicas de receitas e todo seu modo de preparo.

Abaixo você pode conferir 4 receitas de creme de galinha que vão aquecer seu coração. Aproveite e bom apetite!

4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração

1- RECEITA DE CREME DE GALINHA

Ingredientes

  • 1 kg de peito de frango sem osso, cozido e desfiado
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 colher (de sopa) de óleo ou azeite
  • 3 colheres (de sopa) de tempero caseiro (ou 3 dentes de alho amassados e uma cebola grande picada)
  • 3 tomates picados
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 4 xícaras (de chá) de água
  • 2 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 1 garrafinha de leite de coco (de 200 ml)
  • 1 caixa de creme de leite (de 200 g)
4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)
4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)

Modo de Preparo

 

Em uma panela coloque a manteiga, o azeite e frite o tempero caseiro. Depois acrescente o tomate picado bem pequenininho e deixe fritar mais. Acrescente os cubos de caldo de galinha e o frango cozido e desfiado (cozinhe com temperos de sua preferência e desfie ou siga a dica que dei acima com a panela de pressão).

Junte a água e deixe ferver por uns 5 minutos. Dissolva o amido de milho com um pouquinho de água fria e junte ao frango mexendo bem. Deixe cozinhar mais uns minutos e junte o milho verde, o leite de coco e por último adicione o creme de leite. Sirva quente

Dicas: Sirva quente com Arroz Branco e Batata Palha.

2- CREME DE GALINHA TRADICIONAL

Ingredientes

  • 1/2 kg de peito de galinha
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 2 dentes de alho
  • Extrato de tomate
  • 2 caldos de galinha

Milho

  • 1 caixinha de molho 3 queijos ou o creme de leite mais queijo ralado
  • 5 batatas cozidas
  • Coentro

MODO DE PREPARO

Cozinhe o peito em água e 1 caldo de galinha, deixe esfriar e desfie. Reserve.

Doure o alho e a cebola. Acrescente o tomate ,o caldo de galinha, o extrato, enquanto isso passe a batata no liquidificador com o caldo que foi cozido o peito. Acrescente à mistura da panela o peito. Depois de pronto acrescente as batatas.

Adicione o milho e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos. Adicione o molho 3 queijos, ou o creme mais o queijo ralado, e o coentro, desligue o fogo. Sirva com arroz.

4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)
4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)

3- CREME DE FRANGO

Ingredientes

  • Peito de frango
  • Tempero a gosto (Sugestão: cebola, alho, tomate, coentro e sal)
  • Molho de tomate (opcional)
  • Creme de leite
  • Pão amanhecido

Preparo:

Passo 1: Corte o frango em pedaços e cozinhe normalmente, com o seu tempero. Eu usei 1 cebola, 1 tomate, 3 dentes de alho, coentro e sal. Também coloquei um pouco de molho de tomate para encorpar o caldo. Ponha bastante água para render.

Passo 2: Depois de cozido, retire o frango da panela e reserve. Ponha o caldo no liquidificador e acrescente creme de leite (eu usei uma caixinha) e o pão adormecido em pedaços (usei apenas um). Bata tudo.

Passo 3: Desfie o frango e misture com o liquido na panela. Cozinhe, mexendo sem parar. Quando o creme começar a grudar na panela é sinal que está pronto.

Pronto! Agora é só servir quentinho com arroz!

4- CREME DE FRANGO EM 20 MINUTOS

Eu até tento fugir do assunto, mas em toda roda de conversa em que me encontro já sei que em algum momento vamos parar na cozinha. Não que eu não goste, muito pelo contrário.

E numa dessas rodinhas aprendi com uma amiga este franguinho delicioso e super prático, com gostinho de comida diferente mas com ingredientes tão simples de ter em casa. Ele fica pronto tão rapidinho que é bom ficar de olho pra não passar do ponto.

Se você é iniciante na cozinha, pode guardar esta receita a sete chaves. E se você é uma mãe que vive correndo como eu, eis o seu almoço decente de domingo sem sujeira e sem bagunça. 

Ingredientes

  • 500g de peito de frango cortado em cubos e temperado com limão, sal e pimenta (deixe marinando por no mínimo 30 minutos)
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 4 colheres de extrato de tomate ou 1 colher de sopa de colorífico
4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)
4 Receitas de Creme de Galinha que Vão Aquecer seu Coração. (Imagem: Divulgação)

Modo de Preparo

Coloque o frango com o extrato de tomate na panela de pressão e adicione 2 xícaras de água, misture bem. Tampe a panela e leve ao fogo, quando começar a chiar, conte 15 minutos e apague o fogo. Retire a pressão da panela e deixe 2 minutos destampada.

Tampe novamente e balance a panela vigorosamente como neste vídeo – o frango vai desfiar milagrosamente. Quando o frango estiver todo desfiado verifique se tem muito caldo na panela. Se tiver, leve ao fogo alto para secar um pouco. Se estiver no ponto adicione o milho verde e o creme de leite. Sirva a seguir!

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