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Agrião: Conheça todos os seus benefícios e como preparar !

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Agrião, cujo nome científico é Nasturtium offinale, é uma folha com um sabor um tanto quanto picante, que você pode encontrar em qualquer feira livre, mercados ou sacolões. Também, pode ser cultivado em uma horta caseira.

O agrião traz vários benefícios para a saúde, é comumente usado em saladas, mas pode ser utilizado em sucos, patês e chás.

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O agrião possui propriedades expectorante, descongestionante, digestiva, fortificante, cicatrizante, antitérmica, anti-icterícia, anti-inflamatória, diurética entre outras.

Agrião
Agrião

É utilizado para prevenir anemia, reduzir pressão arterial, além de manter saúde dos olhos e da pele. É rico em vitamina A, C, K, acido fólico entre outros. Além de ser pobre em calorias, ajudando a melhorar a digestão e auxiliando no emagrecimento.

Benefícios do agrião

São muitos os benefícios do agrião, podemos citar alguns:

  • Proteção contra o câncer; o agrião tem um nutriente chamado nasturrin (que está no seu nome), que combate as células cancerosas no broto nos primeiros estágios de desenvolvimento, ainda tem a ação anti-inflamatória, que minimiza o risco de câncer.
  • Benefício aos pulmões; ele ajuda a remover toxinas e retirar o muco dos pulmões, é bastante indicado para pessoas com gripes e resfriados, ou alérgicas.
  • Benefícios à pele; reduz o ressecamento, acne, assim como ajuda a manter a pele jovem e forte.
  • Benefícios ao cabelo; a vitamina E contida no agrião ajuda no crescimento do cabelo.
  • Benefícios à visão; as vitaminas A e E contidas no agrião, podem ajudar a combater a cegueira e manter a visão no nosso envelhecimento.

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Agrião
Agrião

Quais são os tipos de agrião?

São 4 os tipos conhecidos de agrião:

  • Agrião da terra, mais resistente, porém é bianual, com folhas pequenas com sabor picante.
  • Agrião de horta, tem folhas crespas verde-escuras e sabor forte e picante, pode ser plantado em qualquer solo.
  • Agrião do méxico, é similar ao nosso agrião, suas folhas são mais doces e não tem o sabor picante do agrião.

Como utilizar o agrião nas receitas?

 O agrião pode ser utilizado em várias receitas, como sopas feitas de carne de galinha ou legumes, levado ao cozimento do feijão ou na hora de refogá-lo, misturá-lo em sopa de batata.

Fica uma delícia servida com peixe frito, frango, pepino, laranja. Você pode acrescentá-lo ao seu suco também, batido em liquidificador.

Ou apenas acrescentá-la à sua salada do dia a dia.

Pela riqueza dos seus nutrientes, vale incorporá-lo em suas receitas, os benefícios são muitos à um baixo custo, e estamos falando de adicionar um produto natural.

Existe alguma contraindicação do Agrião

O agrião é contra indicado para gestantes no início da gravidez, pelo risco de aborto.

Em grande uso também pode acarretar em irritações no estômago e vias urinárias.

Moderação é sempre palavra chave para ingestão de qualquer alimento.

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Agrião
Agrião

Forma simples de preparo do Agrião 

Uma forma simples de preparar o agrião é incorporá-lo ao suco.

O suco de agrião puro é muito forte, dificultando sua ingestão, então o ideal é misturá-lo como a seguir:

  • Misture folhas de agrião à um suco de cenoura, ou espinafre, o seu gosto será suavizado.
  • Você também pode adicionar o agrião ao seu suco habitual de laranja.
  • Assim terá em mãos um suco potente em vitaminas com um gosto suave.

 

 

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