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Como Fazer Tapioca – Receitas Fáceis e Saudáveis!

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A tapioca é um lanche saudável e delicioso, que pode ser ingerido nos lanches da tarde e acompanhado com outros alimentos. Se o recheio for saudável e nutritivo, não interfere em uma dieta e pode ser consumido por qualquer pessoa.

Existem uma série de receitas de tapioca que variam de acordo com o recheio. A seguir você irá aprender algumas receitas de como fazer tapioca.

Como Fazer Tapioca - Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)
Como Fazer Tapioca – Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)

Como Fazer Tapioca com Farinha Pronta

A tapioca com farinha pronta é aquela que você prepara usando a farinha comprada no supermercado. É um dos meios mais tradicionais de se fazer a tapioca. Veja os ingredientes e modo de preparo:

– Goma pronta para tapioca;

– Recheio de sua preferência (frango, queijo, legumes, verduras, etc);

Para preparar você deve colocar uma frigideira média no fogo. Depois coloque uma quantia de goma sobre a frigideira seca; o intuito aqui é preencher todo o fundo da frigideira. O ideal é que você adicione uma quantia que origine uma camada fina de goma, mas que cubra todo o fundo. Você pode usar um garfo para ajudar a espalhar de forma uniforme a farinha. Deixe esquentar e adicione o recheio escolhido. Depois de alguns minutos, use um garfo para dobrar a tapioca no meio e aperte para que a mesma feche. Vire a tapioca do outro lado por 30 segundos e desligue.

Como Fazer Tapioca com Goma

A farinha de tapioca também recebe o nome de goma. Ambas são o mesmo produto encontrado no supermercado e em padarias. Entretanto, poucas pessoas sabem que é possível preparar a goma da tapioca em casa, com alguns ingredientes. Para aprender a como fazer tapioca, veja a seguir como fazer a goma da mesma em casa:

– 1 pitada de sal;

– 1 medida de polvilho doce;

– ½ medida de água filtrada;

Adicione o polvilho doce em um recipiente, tempere com o sal e vá adicionando a água aos poucos. Mexa sempre com muito cuidado. Após obter uma massa meio seca e meio molhado, deixe-a descansar por 15 minutos. Depois desse tempo, passe a goma em uma peneira e pronto.

Como Fazer Tapioca - Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)
Como Fazer Tapioca – Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)

Como Fazer Tapioca de Frigideira

A tapioca de frigideira é uma das mais tradicionais e conhecidas. Veja, agora, como fazer tapioca:

– 1 pacote de farinha pronta para tapioca;

– Recheio;

Adicione uma quantia considerável de farinha de tapioca em uma frigideira e espalhe usando a colher até cobrir todo o fundo da frigideira. Cozinhe por 1 minuto, depois vire e cozinhe por mais 1 minuto. Você deve adicionar o recheio ainda no fogo e depois fechá-la.

Como Fazer Tapioca Simples

A tapioca simples é uma das receitas mais tradicionais que conhecemos. Ela consiste em ser preparada da mesma forma como já mencionamos anteriormente, e levando um recheio de peito de frango desfiado e temperado.

Receitas simples de tapioca também englobam recheios mais calóricos, como com leite condensado e outros tipos de doces.

Como Fazer Tapioca com Polvilho Doce

O ingrediente principal da massa da tapioca é o polvilho doce, por isso ao invés de comprar a farinha pronta no supermercado você pode fazer em casa usando esse alimento que também pode ser comprado.

Você pode usar tanto o polvilho doce quanto o azedo, de acordo com o seu gosto.

Como Fazer Tapioca Recheada

Ingredientes:

– 100 gramas de queijo prato ou parmesão cortado em fatias;

– ½ litro de goma peneirada;

– 100 gramas de presunto cortado em fatias;

– 1 pacote de coco ralado;

– 2 colheres de manteiga;

– 1 ovo para cada tapioca;

Primeiro misture a goma ao coco. Depois aqueça uma frigideira, despeje a goma, espere dourar e vire o lado. Passe manteiga ao redor da goma, em seguida acrescente os recheios e dobre a tapioca no meio.

Como Fazer Tapioca - Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)
Como Fazer Tapioca – Receitas Fáceis e Saudáveis! (Imagem: Divulgação)

Como Fazer Tapioca Doce

Ingredientes:

– Coco ralado;

– Queijo coalho;

– Goma de mandioca hidratada;

– 1 pitada de sal;

– 1 lata de leite condensado;

– 1 e ½ colher de sopa de margarina com sal;

– 1 pacote de granulado;

– 2 e ½ colheres de achocolatado em pó;

Para preparar a tapioca primeiro você deve peneirar a goma de mandioca. Depois adicione a pitada de sal, o queijo coalho e o coco ralado a gosto. Pré-aqueça uma frigideira antiaderente e polvilhe, com uma colher, a tapioca na frigideira. O intuito é preencher todo o fundo. Use a colher para deixa-la uniforme. Aqueça por 5 minutos e depois adicione o recheio de brigadeiro.

Para fazer o brigadeiro você deve misturar todos os ingredientes com exceção do granulado. Leve ao fogo e não pare de mexer. Deixe engrossar. Desligue quando o brigadeiro descolar do fundo da panela, ou seja, quando você raspar a colher e enxergar o fundo. Tire do fogo, espere esfriar e adicione na tapioca.

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