O alimento é uma combinação essencial para a sustentação da vida, ou seja, para que a alimentação seja feita de maneira correta tem que ser ingerida na quantidade e variedade adequadas, caso contrário o organismo não desenvolve corretamente suas funções e acaba por não conseguir prevenir as doenças causadas por uma má alimentação.
É importante destacar que não é a quantidade ou o valor energético que nos proporciona uma alimentação saudável, uma vez que as pessoas que gozam de uma alimentação mais robusta não têm mais saúde de que as que têm pouco para se alimentar. As receitas de purê de couve flor light são uma alternativa para quem deseja consumir um purê mais saudável.
Quais São os Benefícios da Couve-Flor?
A couve-flor é um importante aliado do emagrecimento e da saúde. Na saúde ajuda a melhorar a digestão, controlar a diabetes, combater a degeneração macular, obesidade, problemas respiratórios e hipertensão. Tem poder antioxidante e é essencial para combater doenças por fortalecer o sistema imunológico. Também ajuda a fortalecer os ossos e a saúde celular. No emagrecimento, a couve-flor possui efeito saciante, sendo interessante para controlar o apetite.
É uma opção mais saudável em substituição à batata, por exemplo, na preparação do purê. Por isso abaixo selecionamos algumas receitas de purê de couve flor light, para você que não quer sair da sua alimentação saudável. Acompanhe algumas receitas de purê de couve-flor.
RECEITA DE PURÊ DE COUVE-FLOR
Ingredientes
1 maço de couve-flor pequeno/médio
100 ml de leite curry sal cenoura ralada
½ colher de margarina/manteiga light
Modo de preparo
Cozinhe a couve até ficar bem molinha, bata no liquidificador com o leite, coloque numa panela com os outros ingredientes, espere ferver um pouco e tá pronto.
RECEITA DE PURÊ DE COUVE-FLOR LIGHT COM QUEIJO MINAS
Ingredientes
1kg de couve flor
200g de queijo minas padrão sal a gosto
2 litros de água fervente
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
RECEITA DE PURÊ DE COUVE-FLOR LIGHT COM RICOTA
Ingredientes
– 8 xícaras de chá de couve-flor em pedaços
– 4 dentes de alho
– 1 xícara de chá de leite desnatado
– 1 xícara de chá de ricota amassada
– 1 colher de sopa de margarina light
– 2 colheres de sopa de cebolinha picada
– ¼ colher de chá de sal
– ¼ colher de chá de pimenta do reino
– 1 colher de chá de endro seco
Modo de preparo
Cozinhe a couve-flor em água fervente com sal ou a vapor por 20 minutos. Escorra bem a água e bata a couve no liquidificador até obter uma pasta grossa. Leve ao fogo novamente e misture os outros ingredientes. Tempere. Desligue e sirva como acompanhamento de algum prato.
O site boaformaesaude.com.br é um espaço informativo de educação e divulgação sobre temas relacionados à saúde, nutrição e bem-estar, não devendo ser utilizado como substituto de diagnósticos ou tratamentos, sem antes consultar um médico ou profissional de saúde habilitado.
